Ortiche sott'olio 180g

Considerata comunemente un’erba infestante, non tutti sanno che questa pianta officinale è un vero toccasana per la nostra salute!

L'ortica è coltivata e utilizzata dall'uomo sin dall'antichità per la produzione di fibre, per applicazioni medicinali e per preparazioni alimentari; è ricca di vitamine e minerali e ha proprietà diuretiche, depurative e antinfiammatorie.

Per le nostre ortiche sott'olio raccogliamo a mano soltanto le cime più tenere, esclusivamente nei boschi trentini lontano da fonti di inquinamento: con il 100% di olio extra vergine d'oliva pugliese e arricchite con semi di senape e ginepro, sono ottime come aperitivo, o in un panino con un buon formaggio saporito.

Curiosità:

Foglie e fusti sono ricoperti da tricomi, i peli contenenti la sostanza urticante che la pianta adotta a scopo difensivo. L'apice dei peli possiede una piccola sfera che, rompendosi, lascia uscire un fluido irritante per la pelle di uomini e animali.