Miele di millefiori di montagna 220g

Un millefiori di montagna, con un mix tra fiori di castagno, melata, rovo e tanti altri fiori.

Prodotto dalle nostre api a 1.100 metri sull'Altopiano della Vigolana lontano da fonti di inquinamento, per il benessere delle api, ma anche per il nostro.

Curiosità:

La melata è rilasciata da insetti che succhiano la linfa delle piante. Essi sono dotati di un potente apparato boccale pungente e succhiante che permette loro di penetrare i tessuti vegetali della pianta ospite per assorbirne la linfa. Di questa utilizzano soprattutto la parte proteica e scartano, sotto forma di piccole goccioline appiccicose, la componente zuccherina. Le api raccolgono questa sostanza (che prende il nome di melata) e con essa producono il miele di melata appunto. A seconda delle caratteristiche delle piante sulle quali le api bottinano vengono ricavate melate con colori e sapori molto diversi tra loro.